Batch #1 – Aasgaardsreien

Da er første batch med hjemmebrygget øl klart, med god hjelp fra kamerat Jonas, som heller aldri hadde prøvd det før. Dette er brygget på 36 L BIAB-sett fra BryggSelv. Vi støtte på litt småtrøbbel underveis, som det fremgår av loggen, men øl ble det allikevel. Navnevalget Åsgårdsreia (eller oskoreia, som det egentlig heter. «Åsgårdsreia […]

Fredagspizza og gjenoppliving

Lenge siden sist jeg skrev noe her nå – faktisk halvannet år! Jeg kom plutselig på bloggen igjen etter at noen av mine elever googlet meg og fant den – til alles store fornøyelse. Dog skal det sies at man fort kan gå lei av at samme innlegg stadig vekk siteres, derfor er jeg nødt […]

Saft suse!

Nå er det tid for den store saftsesongen, der alle plukker solbær, rips, blåbær og alle andre slags bær for å koke saft. Ettersom jeg er en stor tilhenger av ressursutnyttelse, tenkte jeg å vise en litt mer uvanlig variant, nemlig å koke saft av solbærblad. Nå går kanskje ikke det under «saft», men det […]

La mia pizza italiana

Ja, overskriften er hentet på google translate, så jeg kan ikke borge for dens riktighet. Pizza er veldig i vinden for tiden, så jeg tenkte jeg også kunne gjøre et forsøk på å lage noe annet enn den vanlige hjemmelagde pizzaen med tykk bunn og masse fyll, som nok er mest vanlig i de tusen […]

«Köttfärssoppa»

Suppe er noe jeg tror folk flest lager fra Toro-poser, og det hender nok at jeg også gjør det en gang i blant. Det er synd og skam, for det finnes så mange veldig enkle supper man kan lage, og denne er en av dem. «Köttfärssoppa» er navnet på suppa, altså «kjøttdeigsuppe» på norsk. Oppskriften […]

QR Code Business Card